Frische Bio-Hühnersuppe
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 30 min. Garzeit 3-5 Std. 1 Suppenhuhn 1 Zwiebel 1 Lauchstange 1 Petersilienwurzel 1 Knollensellerie 1 Knoblauchzehe 4 Karotten [...]
Hier dürfen auch die Bruderhähne aufwachsen
Bild - Marcus Merk Essen aus der Heimat Hähnchenfleisch liefert Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Der Bruder des Suppenhuhns gilt bei Kennern mittlerweile [...]
Bruderhahn gefüllt mit Maronen, Speck und Mandeln
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 1,5 Std. Salz, Pfeffer, Öl, Paprika edelsüß Für die Füllung: 150 g geschälte Maronen (Vakuumpackung) 50 g Speckwürfel 2 [...]
Bruderhahn-Frikassee klassisch
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 2 Std. 2 Bruderhähnchen Suppengrün 2 Karotten 1/2 Sellerieknolle 1/2 Stange Lauch 1 Zwiebel 3 Lorbeerblätter etwas Petersilie Für [...]
Bruderhahn-Frikassee mit Blätterteig-Gitter
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 2 Std. 2 Bruderhähnchen Suppengrün 1 Lauch 3 Karotten ½ Sellerie 1 Zwiebel 2 Päckchen Blätterteig 50 g Butter [...]
Bruderhahn-Frikassee asiatisch
Zutaten für 4 personen Zubereitungszeit ca. 2 Std. 2 Bruderhähnchen Suppengrün 1 Lauch 3 Karotten ½ Sellerie 1 Zwiebel frisches Zitronengras 2 EL frischer Koriander [...]
Hasenberghof-Hofladen erweitert seine Öffnungszeiten
Wir erweitern ab 08.11. unsere Öffnungszeiten und haben dann auch immer am Freitag von 13 bis 18 Uhr geöffnet. Auch in der Sonderbeilage der [...]
VISIONEN: Bio macht Sinn – Augsburger Allgemeine
Wie Anna und Jörg Ostermeier mit ihrem Öko-Hühnerhof in Adelsried für eine nachhaltige Landwirtschaft kämpfen - und was sie zu diesem Schritt bewegt hat. >> zum Artikel
Hasenberghof gewinnt den Zukunftspreis 2018 für mutige Existenzgründung
15.11.2018 Fulda - Die Zukunft des Ökolandbaus liegt in unseren Händen – und wir machen was draus! Das ist das Signal des Öko-Junglandwirte-Zukunftspreises, der dieses [...]